据法国巴黎人报26日报道，在与法国商业部副部长维罗妮克·卢瓦吉（Véronique Louwagie）进行了45分钟的激烈讨论后，餐饮业者、面包师和其他接受餐饮券的小商户们彻底失望了——他们多年来的核心诉求，全被政府否决。
- “双重上限”被拒，超市继续受益
餐饮业者曾提出”双重上限”方案，即根据消费场所设定不同限额：
超市每日限用10欧元
餐厅和面包店可消费25欧元
另一种方案是按增值税率划分：餐饮业（10%税率）可消费25欧元，而超市里的生活必需品（5.5%税率）限用10欧元。
但政府直接否决了这一提议，称其”过于复杂”，并暗示可能违反公平竞争原则。一位知情人士反问：”凭什么让餐饮业比大型超市享有特权？”
- 佣金居高不下，监管无望
餐饮券支付的佣金高达4%以上，远高于银行卡支付的不到1%。尽管政府承诺提高透明度，但拒绝设定佣金上限。更令人费解的是，部分餐饮协会竟曾私下反对佣金监管。
法国酒店餐饮业协会（GHR）的罗曼·维达尔（Romain Vidal）愤怒表示：”我们准备了详实的论证，结果却是一场空。政府嘴上说要拯救市中心商业，实际上却在加速小商户的死亡！”
- 超市抢占市场，餐饮业濒临崩溃
自餐饮券允许购买非即时消费品（如米面粮油）后，超市的市场份额已飙升至31%，逼近餐厅的35%。法国酒店餐饮业联盟（Umih）主席弗兰克·肖姆（Franck Chaumes）怒斥：”政府研究了两年半，就拿出这种结果？难道要逼餐饮业者走上绝路吗？”
他算了一笔账：即便佣金降低1%，大商户一年最多省5000欧元，”真正的致命伤是没有消费限额，这证明政府完全被大零售商控制！”
- 政府辩解：餐饮券是员工福利，不是行业补贴
政府强调，餐饮券的核心是员工福利，而非扶持特定行业。他们指出，新规允许所有员工（包括非周日工作者）在周日使用餐饮券，并将有效期缩短至一年，以刺激消费。
但维达尔反驳：”这些改动对所有商家一视同仁，超市照样受益，对小商户毫无帮助！”
- 抗争继续：餐饮业誓言反击
尽管政府计划在2027年1月1日实施新规，但餐饮业者已准备通过议员施压修改条款。刚从一场讨论”食品主权”的部长午餐会回来的肖姆更是怒不可遏：”一边谈国家食品自主，一边出台这种政策？简直荒谬！”
