塞纳-圣但尼省（Seine-Saint-Denis）政府近日下令关闭位于克利希苏布瓦市（Clichy-sous-Bois）阿纳托尔·法兰西市场（Marché Anatole France）内的一家名为“Les Délices”的摊位。此举源于该省人口保护局（DDPP）的一次卫生检查，结果显示该摊位存在多项严重违规，对公共健康构成潜在风险。
此次检查于2026年3月18日进行，是该省人口保护局针对市场摊位开展的例行检查之一。检查范围不仅限于传统店铺，也覆盖了集市上的各类食品经营者。
根据省政府发布的政令，“Les Délices”摊位的违规行为主要分为两类。首先是行政管理上的疏漏，包括未进行经营活动申报，以及缺乏必要的卫生管理计划。更令人担忧的是卫生状况方面的严重问题：政令指出，该摊位的设备维护、场所与设备的清洁消毒均“严重不足”；食品包装与储存方式不符合卫生标准，垃圾收集处理过程也存在卫生隐患。
在产品保存方面，检查人员发现了更为具体的违规操作：
- 部分食品未按规定温度储存；
- 已开封的原料未标注开封日期及二次保质期，现场制作的食品也未标明生产日期；
- 部分包装材料存放不当；
- 缺乏蔬菜的净化处理程序；
- 肉类来源未向消费者明示。
鉴于上述问题，省人口保护局的专家在报告中明确指出，允许该摊位继续经营“将对公共健康构成严重风险”。据此，省政府已勒令其立即暂停营业。该摊位只有在完成所有整改要求，并经相关部门复查合格后，方可重新开放。
