6月16日（周二），位于拉罗谢尔14 Cr des Dames大道的Minato亚洲餐厅厨房突发火灾。虽然火势本身并未造成重大损失，但消防及后续检查人员在现场发现的后厨卫生与安全状况，却令人触目惊心。
拉罗谢尔市市长Olivier Falorni在查看检查人员从厨房内部拍摄的照片后，直言“食欲全无”。“这简直令人作呕，”他表示。
鉴于问题的严重性，省级人口保护局（DDPP）立即介入调查。经现场核实，该局于当晚即下令餐厅立即停业。DDPP在声明中指出，此次行政关停的依据是“该餐厅严重违反现行法规，尤其在设备维护、清洁消毒、食品可追溯性管理以及冷链温度控制等方面存在系统性风险失控”。
目前，Minato餐厅已被无限期关闭。DDPP明确表示，餐厅只有在彻底消除所有对消费者健康构成威胁的不合规项目，并通过DDPP新一轮严格检查、确认完全符合卫生法规后，方可申请恢复营业。
与此同时，拉罗谢尔市政府也将依据接待公众场所（ERP）相关法规，重点关注该餐厅的电气设施安装合规性，持续跟进此案的整改进展。
