素食市场商机大,汉堡王在欧洲上线“无肉汉堡”

快餐连锁品牌汉堡王11月12日正式在欧洲市场推出一款无肉汉堡,并希望通过这款产品吸引到更多潜在顾客。据悉,汉堡王将在25个国家的2500家餐厅推出这一产品,此前,该产品仅在美国和瑞典进行测试型出售。

汉堡王欧洲地区负责人David Shear表示,这款产品是品牌历史上的最重要的举动之一,素食汉堡的出现在美国甚至对肉类汉堡的销量起到了推动作用,因为这款新产品吸引到了很多通常并不进入快餐店消费的新客户。

不过,David Shear拒绝透露素食汉堡在美国的具体销售情况。随着素食主义的兴起,麦当劳、肯德基等快餐品牌均推出素食汉堡,根据摩根大通公司的数据,以植物为基础的“素肉”市场规模将在未来15年达到1000亿美元。

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