家乐福(Carrefour)近日紧急召回多款”Le Marché”品牌羊肉香肠(merguez)和烧烤拼盘,原因是部分批次产品中可能混入红色塑料碎片。为确保…
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2025法国米其林指南揭晓:78家新晋星级餐厅诞生
据法国媒体31日报道,3月31日,法国美食界迎来年度盛事——2025年《米其林指南》榜单在梅斯会议中心正式发布。这份既受推崇又伴随争议的美食圣经,今年共为法国餐厅颁出78颗新星,其…
Read More疫情后堂食萎缩叠加外卖冲击 法国传统餐馆陷入生存危机
据法国媒体24日报道,在春寒料峭的巴黎街头,59岁的埃迪·祖阿里( Eddy Zouari)站在”La Belle Époque”啤酒馆门前久久驻足。这家他…
Read More4家西班牙公司伪造知名产区酒出口中国,涉案高达数千万元
据外媒报道,西班牙警方近日查获一起跨国假酒案。涉案公司将数千升的散装葡萄酒进行灌装并假冒“里奥哈葡萄酒”非法运往中国、越南,还涉嫌侵权里奥哈产区贝尔莱Beronia等酒庄。 西班牙…
Read More第六届巴黎葡萄酒及烈酒展览会即将举行
法媒报道,第六届巴黎葡萄酒及烈酒展览会(Wine Paris) 将于2月10日至12日在巴黎凡尔赛门展览中心(Porte de Versailles)举行,届时将有超过5000家参…
Read More法国红酒销量暴跌90%,气候变化、消费趋势变化等因素引发“生存危机”
根据TodayUSstock.com报道,根据1月3日的报道,法国的红酒销量正遭遇急剧下降,特别是年轻消费者口味的转变,使得法国的红酒消费量自1970年代以来已下降约90%。Nie…
Read More萝卜糕
原料白萝卜: 1根, 腊肠: 2条, 干贝: 50g, 虾米: 20克,粘米粉: 200克, 料酒: 1匙, 白胡椒粉: 半匙, 盐: 少许, 糖: 少许 步骤1准备材料。 2虾米…
Read More爱尔兰餐饮业撑不住了:700家餐厅倒闭
今年冬季,爱尔兰的餐饮业可能将面临新一轮的倒闭潮。为此,许多从业者走上街头,呼吁爱尔兰政府采取行动挽救行业。 数百名餐饮业从业者聚集在都柏林的议会大楼,参与“行动日”示威,呼吁关注…
Read More玉米排骨汤
原料 排骨,玉米,白萝卜 步骤 步骤1:玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。 步骤2:白萝卜去皮洗净,然后切块。 步骤3:将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧…
Read More香菇蒸鸡腿
原料整鸡腿1只,干香菇5朵(提前一晚泡发),葱姜蒜适量 步骤1、鸡腿去骨后切块(怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块,不过肯定不如鸡腿好吃),加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花…
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