根据《巴黎人报》的报道，8月世界大米价格达到了15年来的最高水平。据联合国粮食及农业组织（FAO）表示，大米的单月涨幅为 9.8%，印度的出口限制是一个主要因素。大米是世界上消费量最大的谷物，与小麦齐名。
为了当地居民能够保留足够的大米，并限制价格上涨，印度首都新德里于7月21日决定禁止出口非印度香米（约占其通常大米出口量的四分之一），这直接影响了大米的价格。
粮农组织8月的数据显示，一年内大米价格指数同比上涨了31%。
此外，据粮农组织称，虽然在2023-2024销售年度结束时，世界大米库存仍有望达到有史以来的最高水平（1.98亿吨），但预计其中近四分之三将由中国和印度持有，其他国家持有的大米储备总量预计将降至四年来的最低水平。
