法国中小型企业和贸易部长Olivia Grégoire在上周接受采访称，在2025年前，法国政府将会强制要求所有餐馆标注餐点是否为“餐厅自制菜”，以防止餐馆运营者用预制餐点欺骗消费者。
这项决定将影响法国超过17.5万间餐馆，贸易部长表示，在法国这样的美食之都，必须要为消费者提供足够的透明度，这不仅是为了消费者的利益，也是在鼓励那些使用新鲜食材烹饪的餐馆。
目前，法国已经规定所有连锁快餐店都必须贴上 “自制 “标签，以标识使用原材料在店内烹制的菜肴。但多年以来，行业对“自制”和“预制”的定义一直有争论。因此法国政府计划再进行几周的讨论，并与该行业的代表机构进行进一步磋商，以确定未来标签的细节。
