厄尔省（Eure）省政府于本周六（2026年5月23日）通过其官方社交媒体（Facebook及X平台）发布通告：省长已下令对位于贝尔奈市（Bernay）Route de Broglie路的“Bienvenue”餐厅实施行政关闭。官方给出的理由是“食品卫生问题”，但未披露具体细节。
省政府在通报中强调：“国家相关部门将继续保持动员状态，以确保法律法规得到切实执行。”值得注意的是，社交网络上不少评论显示，部分民众对这一决定并不感到意外。
事实上，这并非该餐厅首次触碰监管红线。早在2024年，该餐厅就因卫生违规行为收到过省长的正式整改警告。同年，该餐厅还被指控让9名员工居住在条件恶劣、不人道的住所中。彼时，餐厅老板曾为自己辩护，称一方面他是接手了既有的问题局面，另一方面，那处不达标的住房并非他名下的产业。
无限期关闭，整改后方可重开
“Bienvenue”餐厅将无限期停业。根据张贴在餐厅门口的停业令，只有当完成一系列整改措施后，餐厅才有可能重新开门营业。以下仅列出部分关键要求：
- 使用符合标准的清洁消毒产品，并依据书面的清洁消毒方案，对设备、器具及场所进行全面清洁消毒；
- 翻修已损坏的冷藏库；
- 将原料、配料、半成品及成品严格按法规要求的温度进行储存；
- 确保经营场所内无飞行及爬行类昆虫侵入；
- 完整保留产品的可追溯记录……
“严重且直接”的公共健康威胁
此前一天，即5月22日（周五），厄尔省人口管理局的工作人员在对该餐厅进行现场检查时，发现了“极其大量”的卫生违规行为。
检查人员明确指出，这些违规行为导致该餐厅所生产的食品“对公众健康构成了严重且直接的威胁”。其原因在于，“这些产品极有可能受到病原微生物及其毒素的污染与滋生，进而引发食物中毒的风险。”
