巴黎烘培大赛:中国人做的法棍最好吃

世界最好吃的面包竟然是中国人做的!法国《观点报》16日报道称,在巴黎举行的路易乐斯福杯烘焙大赛于14日落下帷幕,代表亚洲参赛的中国队和日本队分获第一、二名,这让传统面包大国——法国脸上有些挂不住了。

报道说,传统的棍子面包是法国引以为傲的美食,真正代表了“法式生活方式”。马克龙总统甚至在2018年初曾提出,申请将法棍列入联合国教科文组织世界遗产名录。虽然,法国每天都要售出300万根棍子面包,其中巴黎地区就占到三分之一,但出产世界上最好吃面包的国家却是中国。

路易乐斯福杯烘焙大赛被称为“面包师的奥林匹克”,是在1992年由法国人倡议举办的国际大赛。面包大赛每四年举办一次,是面包制作最高级别的竞赛。比赛主要考察各队制作法棍、西式传统面包、甜酥面包及艺术类面包的水平。

今年的亚洲队(中国、日本、韩国)成员成绩斐然,远超欧洲队(法国、荷兰及丹麦)、非洲队及美洲队。在面包创意赛环节,中国选手的功夫熊猫灵动感十足。

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