意大利一家华人日本餐发生食物中毒事件警方已介入调查

上周六10月23日这天,Cuneo市有多人在当地一家日料店里吃寿司后引发食物中毒,数十人求助于家庭医生或去当地医院急诊室求诊。华人日本餐的食品卫生安全再次受到关注。

据一位客人表示:“周六我和男友,还有另外一个朋友一起去Cuneo市内一家华人日本餐用餐,我们把点的东西都吃了,那的鱼一如既往的好吃。到了周日晚上,我男友开始感到不舒服,我们最初只觉得可能是血压有点下降,但之后他开始呕吐、腹泻和发烧。随后,我也感觉到不舒服,并在一个小时后出现了同样的症状,于是我俩都去医院进行检查”。

“医生给我们验完血后开了些抗生素,认为我们疑似食物中毒。现在我们正在服用抗生素进行治疗。我们把事情向日本餐店主说明,他们表示非常遗憾和不可置信,他们告诉我们,已经联系了医生进行检查,并且赠送了我们一顿午餐”。事发后,当地ASL部门对此进行检查,但没有发现餐馆存在卫生问题。当地警方则表示,目前已接到多起投诉,相关部门将对此展开进一步调查。

得益于半成品食材的供货越来越丰富,华人日本餐做到今天,菜品几乎已成模式化,更多的创新体现在摆盘和搭配上。此外,日本餐对食材的卫生要求几近苛刻,生鱼片储存十分严格。若稍有不慎,就会因此遭受损失。
2019年8月,12位食客在威尼托某华人日本餐吃过寿司后,均出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。后经查实,问题出在海藻沙拉上。今年2月,阿雷佐省内一家华人日本餐发生集体中毒事件:当天,约50位客人点了这家餐馆的外卖,但在吃过生鱼片和寿司后均出现恶心、呕吐等症状,约10人不得不住院治疗……当地警方接到客人的投诉后立即介入调查,餐馆也主动关闭配合调查。餐馆表示,他们都是从正规渠道进的食材,很可能食材的储存存在问题。

无论问题究竟出在哪,每一次食物中毒都会影响到所有华人日本餐的声誉。经过不断的探索和发展,华人日本餐已今非昔比,食品卫生也上了好几个台阶,但仍要且行且谨慎,来不得半点差池。

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