今天和大家分享一道超好吃的椒麻口水鸡,麻辣鲜香,超级入味,做法简单零失败,手残党也能一次成功,赶紧试试吧!
用料
鸡腿 | 3只 |
小米椒 | 2个 |
青椒 | 1个 |
蒜末 | 适量 |
白芝麻 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
金针菇 | 1把 |
椒麻口水鸡的做法
椒麻口水鸡的做法 步骤1
调酱汁:碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油
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椒麻口水鸡的做法 步骤2
+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀
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椒麻口水鸡的做法 步骤3
鸡腿去骨凉水入锅,加入葱姜料酒大火煮开,撇去浮沬,转中火继续煮15分钟,捞出放入冰水中浸泡10分钟。
金针菇去根部洗净,放入鸡汤中煮熟,捞出铺入碗底。
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椒麻口水鸡的做法 步骤4
鸡腿切小块放入金针菇上,淋上料汁即可,静置20分钟左右更入味哦~
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椒麻口水鸡的做法 步骤5
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椒麻口水鸡的做法 步骤6
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小贴士
可根据个人口味适当调整!