迎门而见的笔墨纸砚，分道而立的“十二兽首”雕像，印有“仁”“义”“礼”“智”“信”等字样的餐具和古风纹路的壁纸，摆有中式陶瓷器皿的壁龛……这间处处彰显儒雅风尚、充满文化气息的济南鲁…
Read More瑞士“90后”小伙开起鲁菜馆 力促中国饮食文化走出去
分类： 美食
意大利新规禁止餐馆做自助餐，华人Wok将何去何从？
餐馆、酒吧是意大利疫情中损失最惨重的行业之一。原定6月1日才能重新开放的餐馆和酒吧，也提前至5月18日重启。鉴于餐馆和酒吧难以避免与人接触的特殊性，政府为此制定规章制度要求从业人员…
Read More欧洲多国餐饮业复工难 法国厨师表担忧
据法国媒体报道，连日来，随着新增病例数量逐步稳定，欧洲多国开始放宽限制措施。但对于很多国家来说，咖啡馆和餐馆的复工时间仍然是个未知数。餐饮业如何恢复营业是个难题。 奥地利、捷克…
Read More新西兰汉堡王（Burger King）已申请破产被接管
新西兰快餐巨头汉堡王（Burger King）因受到封锁令而加剧了压力，因此被迫宣布破产。 今天，破产管理公司KordaMentha的格兰特·格雷厄姆（Grant Graham）和…
Read More椰子、三文鱼……德国医生称这些食物可修复肠道
据俄罗斯卫星网报道，近日，德国医生列出了可帮助恢复肠道粘膜的食物，包括椰子、薄荷、三文鱼、覆盆子和柠檬。 据报道，医生表示，以椰子为基础的食品，包括椰奶和椰子，都具有抗真菌和抗…
Read More香肠内可能存在金属异物，法国公司召回受污染产品
据法媒1月25日报道，位于法国布列塔尼半岛菲尼斯泰尔省(Finistere)的André Loussouarn熟食公司召回一批于1月17日进入市场、被怀疑含有金属异物的熏制香肠。 …
Read More巴黎烘培大赛：中国人做的法棍最好吃
世界最好吃的面包竟然是中国人做的！法国《观点报》16日报道称，在巴黎举行的路易乐斯福杯烘焙大赛于14日落下帷幕，代表亚洲参赛的中国队和日本队分获第一、二名，这让传统面包大国——法国…
Read More法国已故厨神餐厅遭米其林降级 3星变2星
米其林指南（Michelin Guide）今天指出，法国已故厨艺界巨星包库斯（Paul Bocuse）旗下餐厅，已失去自1965年获得的3星评价，被降为2星。 米其林指南告诉法新…
Read More法国设计师为亚洲餐设计百变外卖盒 间隔任砌免却分盒烦恼
亚洲餐膳的上菜形式与西式菜肴大为不同，其中日式定食分成主食、肉类、配菜、汤、甚至酱汁等多份小点，外卖时只得由多个盒子盛载，非常不环保。 有法国设计师就为这类亚洲餐点设计了一体化的外…
Read More法国西部牡蛎感染病毒 养殖户称污染来自沿海废料
法国西部莫尔比昂省和伊勒-维兰纳省(Ille-et-Vilaine)圣米歇尔山海湾(Mont-Saint-Michel)养殖场生产的牡蛎，感染引起急性胃肠炎的病毒，当地一些海湾暂停…
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