日式高汤鲜得复杂 2019-05-102019-05-10 aumar 日式高汤是日本料理的基础,也是所有鲜美味道的源头。高汤里除了酸、甜、苦、咸,还有第五种味道,那就是“鲜味”。 一锅清水,不同食材,竟能幻化出无数种鲜美可口的高汤来。 出汁(Dash… Read More